行业数字化转型方向概述

数字化建设关系到餐饮企业的差异化竞争和持续化增长

数字化建设不仅关系到餐饮连锁企业的生存,更关系到企业和其他品牌的差异化竞争和持续化增长。因此,如何把数字化营销、数字化扩张的理念落实到工具、方法、应用层面,有效推进相关业务的数字化转型,是目前连锁餐饮企业面临的重要课题。

餐饮行业快速发展需要较高的产业连锁化和集中化程度

目前中国餐饮业处于快速发展的阶段,但是产业连锁化和集中化程度相对偏低,如果企业能够结合优势、选准路径,在采购、生产、仓储、配送、销售等环节牢牢占据一个点,形成效率优先,就能在大潮中分一杯羹,有创造百亿甚至千亿产值的机会。

未来餐饮行业逐渐向着多种方向发展

餐饮行业的未来发展方向应是基于大数据和互联网,牢牢把握消费者的消费需求和消费喜好的变动,推动餐饮的线下门店服务和线上销售协同发展。随着大数据、互联网的深入发展,未来餐饮行业会向互联网化、数字化、轻资产化方向发展。

详细了解场景解决方案

改善门店体验,更低成本的运营模式和更高水平的运营效率

传统门店运营效率低

市场竞争激烈、消费者需求瞬息万变的客观环境暴露出传统经销网络的痛点:对消费者缺乏认知,市场感知度低,传统通路和供应链后端支撑和运营效率低下。

门店数字化程度低

缺乏数据采集手段,无法对客户进行识别和消费行为的捕捉以实现更精准的消费者洞察。

门店消费者互动手段少

缺乏贯穿消费者消费全生命周期的互动手段,无法为用户提供个性化、有温度的服务。

管理缺失,门店混乱

总部对下辖分店的管理困难,各区店长按自己的想法经营店铺,服务出现 “差异化”,甚至影响品牌声誉。

适用场景

智慧门店解决方案融合物联网、大数据、5G等先进技术
旨在重构门店人、货、场,助力品牌和门店建立起和用户的深度链接软硬件一体化解决方案
帮助餐饮企业门店数字化、体验增强化以及数字业务化。

全国一盘货,打造更“聪明”的供应链

产销平衡

帮助企业产销平衡,经济库存、经济排产、经济配送,降低采购成本、制造成本、仓储成本、配送成本、质量成本、呆滞成本。

在线协同

构建企业内部、企业之间的高效供应链协作,加强企业与供应商之间的沟通协同,实现高效协同采购管理。

自动化管控

注重过程的自动化和管控,覆盖销售预测采购,生产物流品控营运门店业务全部流程线上化,自动算法管理。

质量溯源

严格周期管理,对产品鲜度控制非常有效、产品的生命周期智能预警管控。

适用场景

餐饮行业在经历了本土化和飞速增长之后,在竞争日益激烈和市场不断变化的双重压力之下
企业布局线上线下全渠道发展,对供应链的能力将提出全新的要求
全面智能线上供应链体系是未来连锁餐饮企业发展的核心竞争力。

整体规划专业化分工,统一核算、统一信息化管理

员工及店铺日常报销

门店铺数量多,费用繁杂,需对员工差旅费用、门店日常费用支出进行系统管控,提高报销效率、降低财务压力。

员工约款及还款管理

各种需要预付的款项,数量大、类型多,日常付款工作量大,需要进行流程化、规范化的系统管控。

对公预付应付的管理

除了对私费用报销外,有大量的对公付款包括预付和应付的资金,需要通过系统进行完成的流程管控。

适用场景

门店数量多,费用繁杂,需要对员工差旅费用、门店日常费用支出进行系统管控
提高报销效率、降低财务压力。

规范供应商寻源管控,驱动采购成本降低

供应商管理

供应商从注册、准入审核、供应商证照录入审核、预警,以及供应商的绩效考核、汰换和黑白名单管理。

采购寻源

供应商在线报价、竞价、比价、价格审批,改善提升企业采购效率。

采购协同

通过端到端追溯流程优化建设,确保追溯信息在各公司内外部执行层的有效协同,实现追溯管理高效协同。

适用场景

采购寻源管理帮助管理供应商资源、入驻资质、合作关系、考察评估、指标模型、绩效评级等功能
满足快消零售、医药、制造、高科技等行业对供应商资源全生命周期的管理需求。

消除加盟商信息壁垒,提升加盟商服务水平以及门店管控能力

降低门店运营难度

便捷化订货商城服务,简化门店操作,实现门店快速订货、方便跟单,同步库存数据,补货模型设置,实现门店建议补货数据,结合门店店长的主观能动性,降低门店订货难度。

加强加盟商信任

加盟商自己账户流水、授信、返利、账单结算,实现对自身资金、门店费用、门店账务的全面掌控。

增强内部管理水平

通过加盟商标签、门店标签、门店等级等实现总部对门店的集约化管控,为加盟事业快速扩张提供可能。

适用场景

构建加盟数字管理平台,实现加盟业务在线管理,以用户需求为核心
加强企业内部管理流程优化、外部加盟门店管理提升,对加盟商实现信息及时共享,消除加盟商信息壁垒
提升加盟商服务水平的同时,增强对门店的管理约束能力。

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