热烈庆祝三品王信息化项目成功上线

广西三品王餐饮管理有限公司（简称“三品王”）信息化项目于2018年4月1日成功正式上线。该项目由上海埃林哲软件系统股份有限公司(简称“埃林哲”)为三品王量身打造，实施和上线的系统包含：财务管理、生产管理、采购管理、库存管理、物流配送、门店管理等。

广西三品王餐饮管理有限公司成立于1999年7月21日，发展至今已有18年的历史，主凭着一碗秘制牛肉粉在广西餐饮界开创了米粉店连锁的先河，成为广西老百姓耳熟能详的米粉品牌。截止目前，三品王现在南宁、柳州、贵港、玉林、北海、武鸣、横县、来宾共有100家连锁店。

随着业务多元化，三品王面临战略性扩张的压力，生产、分销等多元化业务带来的复杂性对原有系统形成冲击。原有系统已经难以支撑业务的快速发展，以及公司对业务精耕细作的管理核算要求，信息管理的滞后已成为发展瓶颈。

经过长时间的考察与沟通，三品王最终选定埃林哲作为信息化项目的合作伙伴。埃林哲是一家提供企业信息化整体解决方案的专业咨询顾问公司，曾先后承建了国际国内多家知名连锁餐饮企业的信息化项目，积累了丰富的行业经验与成功案例。埃林哲团队结合在餐饮连锁行业的丰富经验及三品王的业务需求，将世界管理科学与先进的信息科技相融合，为三品王打造了基于Oracle JDE系统的全流程信息化平台。

在整个的项目实施过程中，三品王领导对项目进行了充分的支持，成立了强有力的项目团队推动系统的实施，并协调各方资源确保项目能够顺利进行。另外，三品王领导也对埃林哲项目组给予了较高的赞许，认为埃林哲团队既专业又敬业，与系统关键用户进行有效的沟通，了解用户业务方面存在的问题与需求，并积极主动地推进项目进度，最终保障了项目的成功上线。

项目初步的实施成效：

•    通过实施JDE的供应链管理功能，包括库存管理、采购管理、销售管理，定价管理等，规范产品、物料、供应商、客户等主数据编码及分类，合理定义基于ERP管理理念的业务流程和业务数据，实现业务流程处理和控制的需求；

•    通过实施JDE的财务管理模块，包括财务基础管理、总帐管理、应收账款管理、应付账款管理、固定资产管理等综合财务管理功能，标准化科目设置和财务流程，建立集团化的组织结构和业务架构，以及三品王及加盟公司在统一的财务管理平台；通过集成供应链、零售业务到财务的一体化，实现系统业务执行过程中财务自动记账，减少财务人员的工作量同时提高记账的准确性；

•    通过实施Oracle JDE的生产管理模块，实现对工厂的生产数据的管理、生产过程管理、以及生产成本管理；

•    通过实施埃林哲SMS店面管理系统，实现门店店面后台管理：包括门店基础数据管理、物料主数据管理、门店订货管理、建议补货、门店库存管理，实现门店向配送中心、向外部供应商要货、收货入库、库存盘点、库存查询的管理，保证门店要货的及时率和准确率，减轻门店工作人员的手工工作量，提高门店运营的效率；

项目的实施亮点： 

     •   通过门店的供应链管理，实行千元用量补货模型，门店订货日历到日和班次，实现了门店供应链管理的规范化和精细化；

     •   门店销售收入与POS系统对接，门店成本实现按BOM自定拆解；并通过门店日盘，精准定位门店损耗量，实现对门店成本核算的精细化管理；

     •   生产车间实现按需生产，生产计划来源于门店实际需求；并在财务上支持联副产品成本核算，人工费用分摊产品，生产精细化管理；

    •   配送中心通过系统实现配套料管理，并通过配送趟次的管理，实现一日多配的管理，提升了配送中心的管理;

•   在采购管理上，实现门店直配和统配采购的便捷化管理，并实现给供应商自助查询管理；在采购的财务处理上，满足了多重特殊税率处理方案实现，成功处理11%专票按11%+2%抵扣，3%专票按11%+2%抵扣等多税率组合，提升了采购的精细化管理；