西贝莜面村Oracle系统实施项目于2016年2月1日正式上线。西贝餐饮于1999年6月在北京发展，后陆续向深圳、天津、石家庄、上海各地发展，开创性地将历史悠久、绿色健康的莜面美食，独具特色、返朴归真的西北民间菜肴，以及浓郁的蒙古民族、西北地域文化风情，传统与时尚完美结合的装饰风格，充满人情味的优质服务，奉献给全国的广大消费者。西贝莜面村是西贝餐饮旗下的餐饮品牌。
本次项目实施的内容包括：集团财务管理、采购管理、库存管理、物流配送、与门店管理后台（BOH）接口等。
埃林哲团队结合在餐饮连锁行业的先进经验，以及西贝的业务需求，运用JDE的先进平台，为西贝打造了基于OracleJDE系统的全流程信息化平台。作为中餐的引领者，在实施的过程中，西贝也贡献了对行业的理解和认识。实现了中餐企业信息化一个新高度。
在整个的项目实施过程中，西贝公司领导对项目进行了充分的支持，成立了强有力的项目团队主导系统的实施。董事长、总经理认真听取了项目的阶段汇报，并在关键时刻快速决策，从而确保了系统顺利上线。为保证项目顺利实施，专门成立了ERP项目作战室，集中公司精英力量参与实施工作，确保资源到位。
项目实施成效：
1. 整个集团统一编码，取消了上线前各自为政的局面。全国物料与组织架构统一分类，为未来的合并报表和决策支持奠定了良好的基础；
2. 理顺了原来与供应商非常复杂的结算关系，避免了手工票货不一致的痼疾，实现了物流、信息流、资金流的合一；
3. 对西贝的原物流配送体系进行了重新改造，成立了供应链公司各地的分公司并实现了在集采基础上的区域配送；
4. 充分利用埃林哲在餐饮行业积累的可重用方案，完美实现了一品多规格、二维拣货单、称重改单等管理难点，流程更规范、高效；
5. 通过主数据的下发和BOH数据上传的采集，实现了从前厅到后厨，最后到JDE系统的数据交换。财务与餐厅每天实现收入、收款的核对，提高了对账的效率和准确性；
6. 实现批量工单的录入，解决了中央厨房生产计划的瓶颈。能快速地把所有门店的需求转化成生产车间的工单，满足了按需生产的个性要求；
7. 实现了集团报表底稿的自动生成，能按公司、门店维度提供损益表等财务分析报表，大大减轻了财务的工作量，并实现了数据的可追溯。
上海埃林哲软件系统股份有限公司（简称埃林哲）简介：
2004年创立，注册资金3000万，2014年上市，股票代码：831106。从事企业信息化建设一站式服务。
甲骨文公司（Oracle）的白金合作伙、Kronos战略合作伙伴、上海认证高新科技企业、上海认证软件企业，具有多项软件专利
总部位于上海，在北京、青岛、成都、深圳设有分公司，并在美国芝加哥设有办事处。
擅长行业领域：泛渠道零售O2O、大分销、工业生产、商业地产、医疗器械、农牧业
拥有300+集团客户，代表客户包括海尔日日顺、同仁堂健康、扬子江药业、东芝、普洛斯、天普阳光、斯派莎克、商源集团、UTC等
内蒙古西贝餐饮连锁有限公司简介：
西贝餐饮发源于内蒙古临河市，迄今已有27年的发展历程。西贝餐饮创始人贾国龙先生，经过多年执着坚持、辛勤开拓，从起初的一个“黄土坡小吃店”发展成为全国一百多家店面，从业人员逾万人的中国知名餐饮企业。市场分布于北京、上海、广州、深圳、天津、石家庄、沈阳、西安、杭州、南京、大连、呼和浩特、包头、鄂尔多斯等全国各大城市。
沪公网安备：31010502004192号
